2008年09月02日

生物学上の果実

生物学上の果実

生物学的には、果実とは被子植物の、その中に種子を含む構造のことである。被子植物の種子は子房の中で成熟するから、子房が果実になる部分であり、すべての被子植物の種子は果実に入っている。いわゆる果実という言葉が肉質で食せるものとの印象を与えるのは、そのような果実を形成する種が少なからずあり、それがヒトにとって重要な食料であったことによる。このような果実は、植物の繁殖戦略として、動物の食料になる部分を種子の周りに発達させ、食われることで動物の体内を通じて種子の散布をおこなう、という目的のために進化したものであると考えられる。

裸子植物は果実を形成しないが、上記のような意味で食べられる部分を種子のそばに持つものもある。花床がやわらかく発達して食えるイヌマキなどの例がある。

動物の側から見ると、果実は往々にして糖類に富み、消化のよい食物である。そのため、葉や茎を食べる草食動物のような消化の難しさはなく、特殊な適応はさほど必要ない。したがって、果実食と草食はかなり異なるものと考えた方がよい

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2008年07月25日

対応する火災

対応する火災

日本の消防法では、対応する火災により以下の3種類が表示されている。

* A火災(普通火災)用 : 紙、木、繊維、樹脂など、主として固形物が燃える一般的な火災に適応。
* B火災(油火災)用 : 油、ガソリンによる火災に適応。
* C火災(電気火災)用 : 電気設備の火災に使用可能。

実際は表示されていても、実際的でなかったり、特例で適応が認められたりする場合も多い。しかし、高圧の変圧器の火災に泡消火器を用いる等の最悪の組み合わせは避けられる。

消火器には三種類の円型マークがあり、これにより消火器が適応する火災がわかるようになっている。


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2008年07月17日

(セクシュアリティ)

人間の性存在性(セクシュアリティ)とは、人間における性的な感覚や感情の表現様式、人間同士の性を介しての親交、また性を通じてのアイデンティティの表現や、更に、性の影響を受けたり、性に基づく人間存在の表現様式を意味する。

人間のセクシュアリティには、非常に多数の様態が存在する。人間の性存在性には、性と人間の性的行動に関する、生理学的、心理学的、社会的、文化的、政治的、そしてスピリチュアリティまたは宗教的な位相を含めて、広範囲な行動とプロセスが包摂される。哲学や、わけても倫理学、そして道徳性の研究が、神学での問題提起も含めて、セクシュアリティの主題を扱う

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2008年07月07日

新義安(しんぎあん、新?安)

新義安(しんぎあん、新?安)は、香港を拠点とする犯罪組織の一つで、三合会に含まれるものである。
14Kや和勝和などと並び、三合会を構成するうちの主要な組織として知られている。
その成員については2万5千人ほどであるとも6万人ほどであるとも推定されるが、あくまでも推定の域を出ず、その正確な規模については定かではない。
その活動域については、香港、東南アジア地域を始めとして、英国、ベルギー、フランス、オランダ、および日本、そして中国大陸の特に広東省など、世界各所に散在しており広域に及ぶものであると見られている。

その発生時期については諸説がある。
19世紀後半に生まれた潮洲系秘密結社の流れを汲むとする説や、これを直接の源流とはしないとする説などである。
後者の説によるならば、1919年に向前(Heung Chin)なる人物によって香港で創設された義安工商総会なる結社をその直接の起源とする。


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2008年06月29日

大統領自由勲章

大統領自由勲章(だいとうりょうじゆうくんしょう:Presidential Medal of Freedom)は、アメリカ合衆国における文民向けの最高位の勲章の一つ。 議会名誉黄金勲章(Congressional Gold Medal)に並ぶものとされている。

受章対象者は、「アメリカ合衆国の国益や安全、または世界平和の推進、文化活動、その他の公的・個人的活動に対して特別の賞賛に値する努力や貢献を行った個人」である。 この勲章は第二次世界大戦中の1945年にハリー・S・トルーマンによって制定された。 1963年にはジョン・F・ケネディが大統領命令11085号により、この勲章を復活させ、対象者を拡大している。


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2008年06月21日

時代の茶人

時代の茶人の書き残した記録に、
茶の湯でもてなす食事のことを、「ふるまい」「仕立」「りようり」などの言葉を使っています。
また、江戸時代にはいると、「会席」という新しい言葉が現れてきます。
日本の料理が著しい発達をみせたのは、この元禄時代です。
一つには醤油の発明があったからだともいわれていますが、それまで「ヒシヲ(たまり)だったのです。
料理茶屋が出現したのもこの時代で、その料理は会席料理と呼ばれました。
今につづく日本料理の酒を飲むためのフルコースです。

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2008年06月14日

構造主義

構造主義(こうぞうしゅぎ)とは、数学、言語学、精神分析学、文芸批評、生物学、文化人類学などにおいて何らかの形で構造を重視する立場である。

一般的には、研究対象を構成要素に分解して、その要素間の関係を整理統合することでその対象を理解しようとする点に特徴がある。例えば、言語を研究する際、構造主義では特定の言語、例えば日本語だけに注目するのではなく、英語、フランス語など他言語との共通点を探り出していくメタ的なアプローチをとり、さらに、数学、社会学、心理学、人類学など他の対象との構造の共通性、非共通性などを論じる。

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2008年06月10日

大長茄子の豆知識

産地)九州
特徴)耐暑性、耐寒性に優れている皮が硬いが果肉は柔らかく、長いもので40cmにもなる。長い!
料理)焼き茄子、炒め物、煮物

●栄養価
水分と糖質が多く、あまり栄養があるイメージはない。果肉が柔らかく調理する時は油を吸収するのが特徴的です。

●効能
食欲増進、解熱、高血圧予防

●豆知識
インド 5?6世紀頃には中国で栽培されている。
日本には8世紀頃に伝わりました。
ヨーロッパには13世紀頃北アメリカでは16世紀に伝わり、他の野菜に比べるとあまり重要視されなかったようですね。
日本に伝わったときには崑崙紫瓜(インドの紫瓜)といわれていました。
奈良時代の正倉院文書に“藍国茄子(らんごくなす)”という名でデヴュー。
夏に味が良いことから転化し「成す」「生す」につながり
縁起がいいという半ば強引なこじ付けで現在に至る。
茄子は95%が水分で、栄養分はほとんど含まれていません。
最近、ガンに対する意外な効果が発見され、農産物学会で、発がん性を抑える物質ポリフェノールが野菜や果物に多く含まれる事が発表されました。
特に茄子には多く含まれたいます。
夏野菜は全体的に身体を冷やす冷却効果がありますが、中でも茄子の冷却作用は強いため、発熱や日焼けなどで身体が火照っている時などに食べると良い!


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2008年06月05日

ポパイとホウレンソウの缶詰

ポパイとホウレンソウの缶詰

アニメーション「ポパイ」では、ホウレンソウの缶詰を食べると、とたんに元気になって超人的なパワーを発揮するという描写がある。

[編集] その他

サラリーマンの心得に、「ホウレンソウ」というものがある。それぞれ、

「ホウ」は報告のホウ、「レン」は連絡のレン、「ソウ」は相談のソウを意味している。


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2008年06月04日

李公佐

李公佐(りこうさ、生没年不詳)は唐代の伝奇作家・官僚。 字は顓蒙(せんもう、『神仙感遇伝』による)、排行は二十三(『[[謝小娥伝』)。隴西の人(「古嶽瀆経」)。進士に及第するが、年代は不明(『神仙感遇伝』による)。

大暦年間(766年 - 779年)中、廬州にいた(『酉陽雑俎』14諾皋記上)。

785年、襄陽にあり、白行簡と婦人の品格について語り、白行簡に『李娃伝』の執筆を勧める(「李娃伝」)。

797年、瀟湘、蒼梧をさすらう(『古嶽瀆経』)。

802年8月、呉から洛陽に行く。途中、淮浦において『南柯太守伝』を著す(『南柯太守伝』)。


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